Descrizione
La storia del Cotechino è probabilmente più vecchia di quella dello zampone perché risale al 1745, mentre il collega modenese più classico risale al 1785.
Il cotechino si presenta come un insaccato di puro suino costituito da un involucro sintetico (che verrà eliminato dopo la cottura in pentola) nel quale è contenuto un impasto di carne tritata di maiale con sale e aromi.
Grazie al sapore davvero gustoso e la velocità nella preparazione, è diventato da decenni uno dei prodotti più cucinati dalle famiglie durante le festività natalizie.
Perfetto se accompagnato da Purè di patate.
L’azienda familiare Bellucci presenta da oltre 45 anni i migliori insaccati della tradizione Emiliana.
Solo carne italiana – Senza Polifosfati – Senza Glutine
PESO 500gr
Scheda tecnica – Scheda tecnica Precotti Cotechino 500 Garanzia Qualità
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