• Facciamo rosolare in padella il Guanciale fino a raggiungere la giusta croccantezza

• Portiamo ad ebollizione una pentola con abbondante acqua salata

• Preleviamo un mestolo d’acqua di cottura e lo versiamo in una ciotola contenente il Parmigiano e mescoliamo fino ad ottenere una crema

• Una volta portata ad ebollizione l’acqua, versiamo i Balanzoni in pentola e dopo 3 minuti li scoliamo

• Concludiamo la preparazione dei Balanzoni nella padella del Guanciale, versiamo la Crema al Parmigiano e condiamo con del Pepe

• Per concludere aggiungiamo la Granella di Pistacchio sui Balanzoni 

Cosa aspetti? Prova questa ricetta e facci sapere quanto sono golosi i tuoi balanzoni!