La SALSICCIA PASSITA dei Salumi del Borgo, prodotta in provincia di Bologna è la tipica salsiccia fine della tradizione gastronomica della Romagna. Prodotta rispettando l’antica ricetta, esclusivamente dalle migliori carni magre di suino italiano e insaccata in budello naturale molto sottile.
La stagionatura è di breve durata e la tipicità della stessa è data proprio dalla posizione “a cavallo” della pertica, caratteristica questa che dà anche il nome al salume salsiccia “appassita”. Caratterizzata dalla facile pelabilità, dal gusto dolce, rimane tenera e scioglievole al palato.

PESO 650gr c.a.

Scheda tecina – Scheda tecnica SALSICCIA PASSITA NOSTRANA

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Passita 650gr

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